Josué Vergara

Diätetischer Chefkoch

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Hallo und willkommen auf meinem Blog. Ich darf mich kurz vorstellen: Mein Name ist Josué Vergara. Ich bin diätetischer Chefkoch und meine große Leidenschaft ist es, mit qualitativ hochwertigen saisonalen und regionalen Zutaten und ohne künstliche Geschmacksverstärker Gerichte zur kreieren, die nicht nur den Gaumen sondern auch das Auge erfreuen. Auf diesem Blog veröffentliche ich regelmäßig Ernährungstipps und Rezepte. Mehr über mich

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Mein Buch

Vegan – Vegetarisch – Vergara (Kochbuch)

Vegan – Vegetarisch – Vergara
Das neue Kochbuch vom diätetischen Chefkoch Josué Vergara.
Über 100 einfache Rezepte zwischen Anden und Alpen.

Das letzte Rezept

Gebratenes Lachsfilet

Josué Vergara | Diätetischer Chefkoch | Fischgerichte

mit Limonenschaumsoße auf Kartoffel-Gemüse-Pfanne

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Mein Buch

Meine Erfahrung und den bewussten Umgang mit Lebensmitteln erkennt man auch an meinem Kochbuch „Reflux und Sodbrennen“, in dem ich mit dem Allgemein- und Ernährungsmediziner Dr. Sepp Fegerl 50 alltagstaugliche Rezepte für eine beschwerdefreie Ernährung bei einer Refluxerkrankung ausgearbeitet habe.

Autor

Josué Vergara

Gestaltung

Manuel Inhester

Wohin zum Essen

Bistro Leichtsinn

Das Kleingedruckte

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  • Josué Vergara | Diätetischer Chefkoch | (c) 2018
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