… machen schlank und lustig.

Nach jahrelangem Schattendasein wird die Heilkraft der Bitterstoffe wieder entdeckt: Mit ihnen lässt sich so manchem Zivilisationsleiden wirksam zu Leibe rücken. Sie sanieren die Darmflora und lassen die Pfunde purzeln.

Folgende Gemüse und Kräuter enthalten viele Bitterstoffe: Artischocken, Brokkoli, Chicorée, Löwenzahn, Radicchio, Rosenkohl und Rucola, Beifuß, Ingwer, Kardamom und Kurkuma, Estragon, Kerbel, Liebstöckel, Lorbeer, Majoran, Rosmarin, Thymian und Zitronenmelisse.

Hier im Leichtsinn wird gekocht unter Berücksichtigung der verschiedenen Wirkungsweisen und des Zusammenspiels frischer saisonaler Kräuter und Gemüsesorten.